제주의 봄, 여름, 가을, 겨울

정말 오랫만에 멕시칸 요리 브리또( Mexican burrito) 를 만들어보았습니다 재료 : 감자, 콩, 베이컨, 치즈, 달걀, 살사 양념 : 쿠민(Cumin) 허브종류입니다, 칠리, 시즈닝솔트(양념소금), 후추 검정콩은 한번 푹 삶은뒤 그 물을 버리고 자몽즙을내서 그 즙에 너무 무르지 않게 삶았습니다 그냥 삶아도 관계 없습..

언제나 기분 좋은 금요일입니다 오늘은 너무 맛있고 제가 가장 좋아하는( favorite salad) 아시안 샐러드를 해 보았습니다 너무 너무 간단하고 맛있는 샐러드 !! 냉장고에 있는 야채들을 다 모아서 해본 샐러드 야채도 많이 먹고 건강에도 좋은 아시안 샐러드 종종 해 먹는 요리이지만 오늘처럼 화창한 날..

지난 2년이 넘도록 김치를 한번도 담아본 적이 없었네요 건강상 담을수가 없어서 지금껏 사먹었는데 요즘은 몸이 조금씩 나아진듯해서 부지런히 뭔가 해 보고싶어 몸살을 내 봅니다 지난 주말 인도 마켓에 갔더니 래디쉬가 7단에 99전 하는걸 보고 무조건 2불어찌 샀습니다. 김치를 담아보려구요 래디..

간단하면서도 맛있고 쉬운 차우멘을 만들어 보았습니다 재료 : 차우멘국수, 후추, 타이간장(일반간장 ok), 굴쏘스 야채 : 브루컬리, 마늘, 피망, 버섯,양배추, 양파, 당근, 파, 칠란트로 이 외 샐러리나 숙주를 넣어도 좋습니다 많은 분들이 굴쏘스하면 사진 오른쪽에 있는 팬다곰이 그려진 굴쏘스를 사용..

주일 저녁입니다 오늘부터 썸머타임이 실시가 되어 저녁 6시가 되어도 아직 훤하네요 오늘은 아들에게 멕시칸 푸드 부리또를 해 주려고 했는데 고기랑 허브들이 냉장고에 있는 걸 보고 아무래도 해 먹어야겠다싶어 매운 타이 베질 치킨을 만들어서 아들에게 줬더니 젖갈냄새라면 질색을 하던 아들도 ..

주말이라 딸과 함께 인도 마켓을 다녀왔습니다 사람들이 얼마나 많은지 파킹할데가 없어 빙빙돌다 겨우 차를 대 놓고 들어가니 카트를 밀고 다닐수가 없을 정도로 사람들이 많았답니다 사람이 많은 이유는 단 한가지, 신선한 물건들이 다른 마켓보다 싸다는 이유하나 나 역시 그게 마음에 들어 가끔 ..

오늘 LA 에는 비가 왔습니다 비가오면 분위기 너무 좋치만 ,건강하지 못한 사람은 힘든 부분도 있는 날이네요 입맛 없을때 자주 해 먹는 Bun Bowl (쌀국수 종류) 를 만들어서 저녁으로 먹었답니다 저와 두 아이들이 도와줘서 만든걸 재미삼아 올려봅니다 한국요리 만큼 대단하지는 않치만 그래도 맛이 참 ..

바나나가 너무 익어서 먹기도 힘들고 팩 재료로 쓰자니 너무 많고해서 바나나 빵을 만들어 보았습니다 재료 : 밀가루 2컵, 베이킹소다 1ts, 소금 1/4 ts, 1/2 컵 버터, 3/4 컵 브라운 슈가 달걀 2개, 바나나 2개 반 ,바닐라 향 1ts, 시네몬(계피가루) 1ts, 볶은 호두 한컵 밀가루 2컵에 nutmeg 라는 향신표를 갈아넣..

상쾌한 토요일 아침 온 가족이 늦잠을 자고 일어나니 10시가 다 되었습니다 엄마가 해준 hash brown 이 먹고 싶다는 아들의 부탁을 오랫만에 들어주기로 하고 딸과 함께 주방에서 만들어 보았습니다 재료라고 하기에는 너무 간단하네요 쏘세지는 기름을 빼고, No MSG, No 방부제인 올개닉 쏘세지 씁니다 음..

오늘 올린 포스팅은 Greek Salad & Bruschetta (그릭 살라드와 부르스케타) 입니다 재료 : 자주색 양파, 피망(청,홍), 오이,페다치즈, 올리브, 파슬리,상추 입니다 만드는 법 : 오이는 속을 파내고 썬후 너머지 야채를 같은 모양으로 썹니다 올리브는 씨를 빼고 썰구요, 올리브가 짜기 때문에 따로 소금은 넣치 ..