제주의 봄, 여름, 가을, 겨울

목련님이 아이디어를 주셔서 산더덕을 이용하여 만든 별미 더덕탕수육...^^* 오늘의 요리에 들어갈 주 재료들이다 더덕은 얇은것(어린것)을 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다 물오징어가 준비되지 않아서 건오징어를 물에 불렸다 튀김기루에 계란, 우유,생수로 반죽을 만들고 어름을 띄워서 반죽을 완성하고..

오늘은 산속에 갇혔있으며 제비꽃을 보곤 생야채 비빔밥을 생각했다....ㅎㅎ^^* 산속에 보라색 제비꽃이 보였다 맹기순도 연한걸로 꺽었다 숙주나물은 하나로 마트에서 구입 딸기도 하나로 마트에서 구입 양파도 하나로 마트에서 구입 팽이도 하나로 마트에서 구입 오이, 당근, 청양고추, 하나로 마트..

복가래떡(농협가래떡)으로 맛있는 떡국을 끓였답니다.복덩이님을 위하여^^* 울 아버지가 표고버섯을 별로라 생각하시기에 그보다 향이 약한 생표고버섰으로 준비 대추는 씨를 빼어놓음 양파, 귤, 홍고추 청양고추 쪽파 생닭.계란,김구운것, 재료를 담은 접시는 울 엄마가 쓰시던거라서 꺼내었다....그..

복가래떡(농협문양)과 카레와의 만남을 주선하다.......ㅎㅎ^^*...독특한 향!! 재료는 위에 보여 드렸지요...............ㅎㅎ 기름에 볶지 않고 담백하게 하려고 모든 재료를 한꺼번에 끌이다 여기서 야채의 색상을 위해서 파란채소와 양파잎은 나중에 넣었답니다 민들레꽃은 나중에 얹혀 놓았어요 맛은 여..

돌 미 나 리( 물이 없는 곳에서 자란다) 우리의 노오란 민들레꽃 양 배 추 오 가 피 나 무 양 배 추 꽃 양 파 잎

복가래떡과(농협 복가래떡) 연한 꽃등심으로 구이를 했어요.............^^* 농 협 복 가 래 떡 아버지가 잡수시기 좋으시게 아주 연한 꽃등심으로 준비 세미놀잡감귤, 청양고추, 더덕(산에서 직접캐어 온거라 향이 끝내줌......선물받음) 당근, 양파, 팽이버섯. 쌈채, 오가피 연한잎(집에 한그루있음) 양배추..

복가래떡과의 기쁜 만남을 위하여 만들어 보는, 두부돈가스와 복가래떡 만남 상기야채에다 네블오렌지, 대추,양배추만 추가 두부돈가스는 제주콩으로 만든 마른두부가 70%함유 돼지고기 다짐육,양파,마늘,계란,잔파,두부,소금간,후추.계란, 빵가루, 밀가루 간장소스는 한국식 양념장(간장.매실액,깨소..

오늘은 제가 좋아하는 우리 호호님에게 보여드리고 싶은 음식을 올려봅니다 한국에 특허를 낸 가래떡 공주님 남편분께서 만든 최고급 신 디자인 복 가래떡 !! 이제 우리 떡국떡도 이렇게 예쁘고 다양한 문양으로 만들어져 시판되니 복이 많은 대한민국 입니다...ㅎ. (인터넷에서 가져온 복 가래떡과 농..

어제 마트에서 야채와 과일을 구입했다..........오늘의 재료다 불고기양념을 미리 재워서 하룻밤을 두었다 배와 오이 당근을 비슷한 크기로 썰어 놓고 표고버섯이 불고기와 잘어울리지만 아버지와 딸이 달갑게 생각지 않아서 팽이버섯으로~~~ 딸기는 먹기좋은 크기로 골라서 반으로 쪼개어 놓고 불고..

떡국무침에 주 재료다........집에다 심어둔 돌미나리를 준비 노오란 민들레꽃을 준비.........집에 있던 네블오렌지 준비(껍질채 먹는다) 스타떡국떡 끓는 물에 미나리를 살짝 데우치고 민들레꽃은 흐르는 물에 잘 씻고 네블오렌지도 씻어두고 떡국떡은 끓는 물에서 알맞게 익힌다음 찬물로 여러번 헹굼..