제주의 봄, 여름, 가을, 겨울

예쁜 가래떡 구경하세요^^ 예쁜 가래떡으로 만든 웨딩케익이랍니다^^ 단호박, 코코아, 쑥, 복분자, 고구마,둥글레 가 들어 있답니다^^ 선물용 꽃 바구니 구요^^ 천연재료 들이 들어가 있어 요리를 하면 향도 그윽하답니다^^ 선물용 예쁜 문양 가래떡 입니다 예쁘죠^^ 오늘도 행복하시구요^^ 세계인의 입맛..

바쁜 날 식사 준비가 힘이들면 아주 손쉽게 차릴 수 있는 밥상 부추와 콩잎은 하나로에서 구입 물론 청양고추와 양파도....ㅎㅎ 마늘은 얼마전에 친구랑 이삭 줍기하였다....맛이 뛰어난다 흑돼지오겹살도 하나로에서.. 쬐끔 비싼게 흠이지만 외식했다 생각하면 저렴한 비용.......ㅎㅎ 울 아부지께서 외..

낙지볶음에 들어간 재료........제주산 낮지인데 냉동해두었더니.. 양념은 고추가루 복분자액 식용유 참기름 묶은지가 들어가서 다른양념은 사용안함 볶음깨와 다진마늘이 들어간다 먼저 묶은지와 고구마 양파 청홍고추 식용유를 두르고 볶다가 낙지를 넣어 함께볶아낸다 이때 고추가루와(적당량) 참..

돼지갈비를 LA식으로 썰어달라한다 불고기 양념으로 재워두고 고기속으로 양념이 배이도록 충분하게 둔다 양념에 배인 고기가 먹기에 훨 부드럽다 물이 자박하게 있게하여 후라이팬에서 구워낸다 양념: 마늘다진것, 생각즙, 간장, 청양고추(후추가루) 볶음깨, 대파,배즙,양파즙,양파,참기름,매실액 물..

온갖 과일들이 앞 다투어 나오는 6월입니다 제철 과일을 잘 먹는건, 보약 먹는 것 보다 나으리라 생각해요 한인마켓에 가면 저는 제일 먼저 과일 코너부터 둘러보게 됩니다 이번 주는 무슨 과일이 새로 나왔고, 값은 어떤지 ?? 제철이라 그런지 어떤 과일도 비싼게 없고 그져 모두 다 값싸고 질 좋기만 ..

복가래떡과 대추차를 올려놨더니.......가벼운 식사대용으로, 품위있어 보이는 간식으로 멋지게 보인다 만들기: 건대추를 깨끗하게 씻어서 물에 불린다 물에 불린 대추는 손질하기가 쉽다 씨를 발라내고 믹서기에서 갈아낸다 곱게 갈아낸 대추를 냄비에 넣어 끓인다(생수를 적당히 부어서) (대추를 담..

딸애가 선물을 보낸다 하여 궁금했는데 ............. 단맛내기가 어렵다고 생각했는지 몸에 좋다하는 걸 알아보고선 구입했다 한다 내년엔 우리도 사탕수수 심어서 직접 설탕을 만들자 하는데 그렇게 쉽게 만들어 지는 걸까??

가장 자신있는 요리........ㅎㅎ 된장찌개가 그 중에 하나이다.. 자신있게 하는 요리는 5손 가락 안에서 맴도는데...그 요리들은 자타가 인정하는 맛들이다....ㅎ 된장찌개 국물엔 거의 쌀 뜬물을 받아두었다가 사용한다......^^* 조미료를 전혀 사용치 않기에.... 맛내기에 필요한 것들은 .......... 자연에 소..

한치회국수 한치 물회 오늘 참 더웠죠??........ 이런 날은 시원한 냉국이나 물회가 ........ㅎ 텃밭에서 미나리, 부추, 양파줄기 돈나물,민들레를 오이, 양파, 청,홍 청양고추,당근,오이,레몬, 깻잎,복가래떡을 준비 미나리, 부추,민들레,양파줄기는 부드럽게 먹기위해선 아주 작은 크기로 썰어두고 나머지..

크게 준비할게 없다 .......ㅎㅎ 열무국수를 준비하면서 오이소박이로 비빔국수를 생각했다 아주 특별한 맛이다 레몬은 갈아서 넣어주는게 좋겠다 모양으로 썰어서 하였지만 갈아서 즙으로 하는게 더욱 새콤^^* 당도는 늙은호박으로 ........기호에따라 하시면된다 양념장은 오이소박이 고명이다.....ㅎ..