온갖 과일들이 앞 다투어 나오는 6월입니다
제철 과일을 잘 먹는건, 보약 먹는 것 보다 나으리라 생각해요
한인마켓에 가면 저는 제일 먼저 과일 코너부터 둘러보게 됩니다
이번 주는 무슨 과일이 새로 나왔고, 값은 어떤지 ??
제철이라 그런지 어떤 과일도 비싼게 없고
그져 모두 다 값싸고 질 좋기만 합니다
본격적인 더위가 시작되는 6월 중순
신선한 과일로 부족한 비타민과 무기질, 미네랄
기타 과일이 지닌 질 좋은 영양으로
건강을 지키는 것도 지혜로운 방법이라 생각합니다
당도가 높고 맛이 좋기로 소문난 황금싸라기 참외
꽃 모양처럼 예뻐서, 껍질을 깍지 않고 깨끗하게 씻어 그냥 썰었습니다
가운데 플레인 요거트를 넣었어요
아이스크림이나, 샤베트를 넣으면 더 맛이 있겠지만
저희는 늘 플레인 요거트를 많이 먹습니다
보시는 것처럼 각종 여름과일을 보기좋게 올리면 되겠어요
이제부터 가정에서 쉽게 할 수 있고
손님 대접이나, 간단한 파티에도 잘 어울리는 제철과일을 이용한
과일 디저트를 함께 보실까요 ~
파인애플이 너무 잘 익어 밑 부분이 안 좋아 잘랐지만
이왕이면 제 모양대로 하시면 더 예쁘겠지요
저희는 아이스크림을 피하는 가족이라 플레인 요거트를 올렸지만
아이스크림이나 샤베트을 올리면 더 맛있습니다
과일을 이용한 센타피스
사방 꽃꽂이하듯 주지를 세우고 사이 사이 과일을 꽂아주면 됩니다
꽂이가 짧은게 좋은데, 없어서 저희는 큰걸 잘라서 사용했어요
꽃바구니 선물 받고, 보관해 두었다 다양한 용도로 사용합니다
프라스틱 용기가 속에 들어있어, 물도 새지않고, 이모 저모로 쓰임새가 많아요
양배추보다 아이스버그 상추가 쑥쑥 잘 들어가고 좋아요
어떤 과일을 사용하셔도 무방합니다
찍는 꽃 툴이 커도 예쁩니다
밤에 사진을 찍어 광도가 약간 어색함을 이해해주세요
이건 작년 제 블에 올린 것입니다
참고로 가져와 올려봅니다
이것 역시 플레인 요거트를 넣고, 사이 사이 과일을 넣었습니다
여름 간식과 디저트로는 최고입니다.
과일 자체가 충분히 맛이 들었기에
특별히 다른건 올리지 않고 , 그냥 칼라와 맛을 음미하는 프릇 칵테일
커다란 디시에 각종 과일을 서빙해도 좋겠지만
이렇게 한 사람씩 individual 로 준비해도 좋겠지요
아가베 시럽이나, 설탕시럽, 또는 팬케익 시럽을 뿌려 먹어도 맛이 좋아요 ~
요즘 한창인 망고와 딸기
바나나를 이런 식으로 자를 수도 있지만
칼이 들어간 자리가 빠르게 갈변하기 때문에 신선도가 떨어져 저는 잘 하지 않습니다
감 철이 아닌데 왠 감이 많이 나왔더군요
어디서 왔냐고 물었더니 "칠레"에서 왔다고 하더군요
3파운드에 99전(1.5kg정도에 1,200백원) ... 무척 쌉니다.
이런 스타일로 깔끔하게 서빙해도 좋겠지요
여름 과일로는 최고인 수박
물 중에 가장 깨끗한 미네랄 워터가 바로 수박에서 나오는 물이라고 합니다
비타민과 미네랄이 많고 이뇨작용을 도와 여름철 과일로는 최고입니다
수박물 .... 건강한 사람에게는 최고의 과일이죠
물론 당뇨가 있는 분들에게는 무척 조심해야할 과일이기도 하지만요
스틱으로 썰어 먹으면, 먹기도 쉽고, 보기도 좋치요 ~
이번에는 딸기 요거트위에 과일과 과자를 올려 보았습니다
제 남편이 아주 맛있게 먹어준 디저트예요
이 사진을 찍기위해 식사후 예쁘게 만들어 남편에게 선심을 썼답니다 ...ㅎ
모양을 내지 않아도 칼라와 과일이 지닌 특성을 살려
자연스럽게 담아내는 것도 좋겠지요
모듬 과일 .... 파인애플과 망고 , 기타 ~
체리 핏터로 체리 속의 씨를 빼 냅니다
누구나 쉽게 집을수 있는 수박 자르기
과일 디저트도 좋겠지만, 빵과 과일을 카나페 형식으로 만들어
서빙해도 아주 멋진 디저트가 됩니다
아니면 에피타이져로 사용하셔도 좋겠어요
크림치즈 + 플레인 요거트 + 꿀 1숟갈
달게 드시고자 하시면 꿀이나 시럽, 설탕을 넉넉하게 넣으셔도 되고
맛이 나는 요거트를 사용하셔도 됩니다
너무나 멋진 조합이죠 !!
맛이 아주 좋아요
크림치즈의 고소한 맛과 꿀과 요거트의 부드러운 맛의 조합이 최곱니다 ~
만들어 몇시간 놔 두어도 눅눅해지지 않아요
홈 파티나 팟럭(potluck)에 아주 근사함을 보여줄 것입니다
과일 예쁘게 담아내기는 제 블에 소리 없이 오셔서 보고 가시는
"썬" 님의 부탁을 받고 이렇게 올려봅니다
올 봄에 미국에 오신 썬님 !
미국 생활에 잘 적응하실줄 믿어요
적어도 3년은 한국 돌아가고 싶은 Home Sick (향수병) 에 걸리기도 하지만
향수병에 걸리자 마자 이제는 돌아갈 수 없다는 귀로에 서게 됩니다
이왕에 온거 잘 살아봐야지 라는 마음이 향수병을 더 앞서거든요
썬님 ! 님을 위해 만들었으니
우리 님께서 이제 드시어요 .^^*
주안에서 만난 아름다운 자매님
건강하시고, 행복하세요 !
우리 하나님은 다양성을 좋아하시고, 칼라를 좋아하시는 분 같아요
모든 피조물들에게 칼라를 주신 하나님 !
우리 인간에게도 각자 다른 칼라를 주시고, 개성을 주셔서
그 모습 그대로 주께 영광 돌리기를 원하시며 다양성을 좋아하시는 하나님
우리 인생도 이 아름다운 과일을 칼라처럼
어떤날은 고운 색으로, 어떤 날은 어두운 색으로 물들때가 있지만
이렇게 과일이 예쁘듯, 우리 하나님 안에서의 칼라는 어떤 칼라도 의미 없는게 없으니
무조건 감사함으로 하나님께서 허락하신 아름다운 인생을 찬양해야겠습니다
시 147:1 할렐루야 우리 하나님께 찬양함이 선함이여 찬송함이 아름답고 마땅하도다
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