고구마오이소박이 오이소박이 재료...고구마, 단감, 부추, 오이, 다짐마늘,새우젓,고추가루....ㅎㅎ 모든재료는 알맞게 채썰어두고 고구마는 물에 담가둔다 오이는 굵은 소금에 살짝절였다가 헹군다 당도를 위해서 단감을 넣는다.....설탕대신에 고구마는 오이소박이에서 생기는 물을 적당히 흡수하면서 맛을 더해준다 .. 먹음직 요리작업장 2010.05.27
