양애 지금쯤 양하를 아는 사람들에겐, 임산부가 입덧하듯 먹고싶은 음식이다. 향이 특이해서 비위가 약한 사람에겐 싫어하는 채소지만, 향으로 입맛다시는 분들도 많다. 제주에선 야생으로 자란것을 채취해서 장아찌로 또는 무침(생나물, 삶아서)으로 먹기도 하지만 뱀이 무서워 텃밭에서 재배하거나 시장.. 제주의 먹거리 2010.09.14
별미 더덕탕수육 목련님이 아이디어를 주셔서 산더덕을 이용하여 만든 별미 더덕탕수육...^^* 오늘의 요리에 들어갈 주 재료들이다 더덕은 얇은것(어린것)을 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다 물오징어가 준비되지 않아서 건오징어를 물에 불렸다 튀김기루에 계란, 우유,생수로 반죽을 만들고 어름을 띄워서 반죽을 완성하고.. 먹음직 요리작업장 2010.05.16
