보말죽 보말죽을 끓이다..........보말과 소라를 먼저 삶아내어 알멩이를 빼낸다........ㅎㅎ 못 먹는 부분을 잘 손질하여 냄비에 참기름을 두르고 볶다가 쌀불린거나 밥을 넣어 함께 볶다가 물을 알맞게 부어서 끓이다가 끓기 시작하면 약한불에서.....중간중간에 저으면서.... 소금간을 아주 약간만 한다 ............ 제주의 먹거리 2010.05.29
